SAMPAYOLO Mencía

Sampayolo Mencía ha sido elaborado con una selección de uvas de viñas de las laderas de Sampayo, Seadur, Villamartin y A Rúa. Son viñas de rendimiento controlado con el fin de asegurar la correcta maduración del fruto. Fermentación controlada a 21º C en depósitos de acero inoxidable, donde ha reposado un mínimo de 7 meses. Sometido a una crianza de 4 meses en barricas de roble francés y americano. De intenso color rojo picota.

Nota de cata

Aroma: Aromas a frutas rojas (moras, grosellas y arándanos) y herbáceos frescos. Boca: De buena estructura, carga frutal, fresco y con noble tanicidad, limpia retronasal.

Ficha técnica

Variedad 90 % godello 10% garnacha Grado alcohólico 13,5 % vol. Acidez total 4,0 grs./L Azúcares reductores 1,1 grs./L Número de botellas 8.000 unidades