CARDENAL RODRIGO DE CASTRO Amandi

Cardenal Rodrigo de Castro ha sido elaborado por Bodegas Soutelo con una selección de uvas mencía procedentes de la exclusiva y privilegiada "Ribera de Amandi" que adquieren en esta zona unos aromas y paladares únicos. Fermentación controlada a 22º C en depósitos de acero inoxidable, donde ha reposado un mínimo de 9 meses.

Nota de cata

Aroma: Nariz potente, franca y frutal, dónde destacan las frutas de hueso maduras: cereza, guinda y melocotón. Boca: Amplio en boca, afrutado y carnoso con taninos frescos y muy equilibrado. Final muy largo que invita a seguir bebiendo.

Ficha técnica

Variedad 100% mencia Graduación 12,5% vol. Acidez total 5,0 grs./L Acidez volátil 0,37 grs./L Sulfuroso libre 25 mgs./L Sulfuroso total 80 mgs./L Número de botellas 14.000 unidades